做法

• 將乾的紅辣椒去掉蒂，放入溫水中浸泡使其軟化

• 將大蒜切成薄片

• 將泡軟的紅辣椒剪成圈圈

• 平底鍋燒熱，倒入橄欖油。加入切好的蒜片，炒制蒜片呈金黃色，盛出，油留著備用

• 將培根切成小丁，平底鍋不用加油，直接將培根丁入鍋，煸炒至培根出油，口感變得酥脆，盛出備用

• 另準備一口深鍋煮麪。加大量的水，和適量的鹽，量以舌頭可以嚐到鹹味即可

• 按照意大利麪口袋上標示的時間煮即可，時間到即盛出

• 平底鍋加熱，將之前炒過蒜的油加熱，放入之前剪好的紅辣椒，一大勺煮麪的麪湯，充分攪拌至湯汁粘稠，呈乳白色

• 加入煮好的意大利麪，充分拌勻，加鹽、胡椒、之前炒過的培根丁和香蒜片，調味，即可盛出。時間不要太久，否則麪條口感就會變的不好了