意大利麪,培根,蒜,幹辣椒,橄欖油,鹽,胡椒
綜合評分 8.0
將乾的紅辣椒去掉蒂,放入溫水中浸泡使其軟化
將大蒜切成薄片
將泡軟的紅辣椒剪成圈圈
平底鍋燒熱,倒入橄欖油。加入切好的蒜片,炒制蒜片呈金黃色,盛出,油留著備用
將培根切成小丁,平底鍋不用加油,直接將培根丁入鍋,煸炒至培根出油,口感變得酥脆,盛出備用
另準備一口深鍋煮麪。加大量的水,和適量的鹽,量以舌頭可以嚐到鹹味即可
按照意大利麪口袋上標示的時間煮即可,時間到即盛出
平底鍋加熱,將之前炒過蒜的油加熱,放入之前剪好的紅辣椒,一大勺煮麪的麪湯,充分攪拌至湯汁粘稠,呈乳白色
加入煮好的意大利麪,充分拌勻,加鹽、胡椒、之前炒過的培根丁和香蒜片,調味,即可盛出。時間不要太久,否則麪條口感就會變的不好了
培根可以買大包裝的片狀的,回家後分包,凍在冰箱,隨吃隨用即可。