意大利麪,意麪專用番茄醬,牛肉餡,蒜,洋蔥,羅勒,歐芹碎,鹽,生抽,黑胡椒粉,橄欖油,parmesan,糖
綜合評分 7.8
紅醬肉丸意大利麪
綜合評分 7.8
想玩情調不一定非要去西餐廳,在家裏自己玩氣氛也可以,比如,用筷子吃意大利麪,或者用碗喝葡萄酒,少了幾分拘束,但是,不變的是食物的味覺享受.
用料
做法
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牛肉餡加歐芹碎,新鮮羅勒碎,鹽,生抽,黑胡椒粉醃製15分鐘以上
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將醃製好的牛肉餡做成牛肉丸
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意粉專用番茄醬備好
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蒜切末
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洋蔥切末
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按所買的意大利麪包裝上所述的烹飪方法煮熟.(我煮了12分鐘)
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於此同時,另起一個鍋,鍋內放適量的油,待油熱,放入丸子,煎制
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煎制丸子全熟,盛出,瀝乾油分,備用
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利用鍋內煎丸子的餘油,加入蒜末爆香
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加入洋蔥末煸炒
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直至洋蔥變軟
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倒入番茄醬
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醬汁加鹽,黑胡椒粉,糖調味,攪拌均勻
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倒入煎好的丸子,使其裹汁均勻
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將煮好的意大利麪瀝乾水分,盛出,加入到醬汁中,攪拌均勻
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撒乳酪粉,加羅勒葉裝飾即可
小貼士
所在的分類
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