百合,乾貝,豬骨,白米,陳皮,清水,鹽
綜合評分 8.7
豬骨、乾貝、百合、白米、陳皮均用清水洗淨,乾貝清洗後用水浸泡,白米加入小量鹽和油醃製備用
清水煮開後加鹽,放入豬骨灼燙去血水,煮好的粥也不會太油
涼水放入灼燙後的豬骨、乾貝、百合、陳皮一同煮沸
水沸後加入白米攪拌至再沸騰後蓋上鍋蓋,不時再攪拌
煮至粥綿軟後即可出鍋
*豬骨如果先用鹽醃製一晚,煲出來的就是下火的鹹豬骨粥了!