鹹豬骨,菜乾,花生,大米,薏米,果皮(可改放生薑2片),鹽
綜合評分 7.6
豬骨斬小件加入兩勺鹽,拌勻保鮮膜封好放入冰箱儲存至少24小時。 菜乾冷水泡半個小時,米和花生各泡半個小時
泡好的米倒出水加入一勺橄欖油拌勻
薑絲,花生,菜乾,米下鍋!加入水同比例1:20!大火煲開半個小時後轉小火煲2個小時!用三根筷子攪動防止粘底
加入豬骨煲一個小時至豬骨肉熟
調入蔥和白胡椒粉根據個人口味
因為醃製豬骨的時候已經加了鹽,所以煮粥的時候不需要加鹽