做法

• 洗淨雞翅涼幹水份用牙籤扎幾下，用白酒、鹽、五香粉拌勻醃製一夜，其間需翻動幾次；

• 醃製好的雞翅用水沖洗乾淨，用廚房紙擦乾淨；

• 不粘平底鍋燒熱，放一點色拉油，平放好雞翅，蓋上蓋子小火悶2分鐘左右煎黃，反面2分鐘繼續煎，反覆翻煎黃2分鐘，6分鐘後裝盤撒上熟芝麻即可。