好料理

金槍魚意麪

綜合評分 8.6
以前在咖啡廳吃過，覺得味道妙極了。 於是回家嘗試了一下，味道有過之而不及！ 而且也不是很複雜，完全值得一試。

用料

做法

  • 湯鍋放水煮開，放入少許的鹽、橄欖油 意麪放入，按照包裝上的建議設定煮的時間（開蓋煮）

  • （煮麪的時候） 切絲：洋蔥，胡蘿蔔，青椒 切丁：培根（或者 火腿）

  • 面煮好後過冷水，撈起待用。

  • 熱鍋放入黃油塊， 待黃油化開後入洋蔥絲，炒香。 入培根丁，胡蘿蔔絲，青椒絲，幹辣椒。 翻炒大約1分鐘。

  • 意大利麪放入，把原料和麪都炒在一起。 開啟金槍魚罐頭，用筷子稍微把魚肉分一分，倒入翻炒。

  • 放少許胡椒，炒一炒。 關火

小貼士

1.煮麪時鍋裡要放鹽，以及出鍋過冷水，這樣都是爲了讓麪條比較有口感。儘量不要嫌麻煩跳過。 2.幹辣椒因個人喜好，可多可少。 3.喜歡迷迭香和羅勒口味的童鞋可以在放胡椒的時候加一些。

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