義大利細麪條,金槍魚罐頭,洋蔥,大蒜,牛奶,淡奶油,橄欖油,鹽,黑胡椒,青檸檬,白葡萄酒
綜合評分 7.4
燒水煮麪,水開後放入義大利細麪條,煮8到12分鐘
準備原材料,將金槍魚罐頭濾水,擠幹,將洋蔥切碎,蒜切片
平底鍋內燒少量橄欖油,將洋蔥和蒜爆香
加入金槍魚肉,翻炒均勻,加入白葡萄酒,略煮,加入牛奶煮開。
放入鹽,調味,關火。
略涼時加入淡奶油攪拌均勻,拌入煮好的意大利麪即可。
最後撒上黑胡椒和適量檸檬汁,即可食用。
1. 意大利麪依個人口感決定時間長短,圖中的面煮了10分鐘,軟硬適中,在煮麪時水中加一點鹽。 2. 金槍魚本身就很鮮,不用加別的提鮮。 3. 奶油一定要等關火再拌入,口感纔好。 4. 檸檬汁一定不要提前加入鍋中,檸檬和牛奶會起反應,牛奶會結塊。