好料理

奶油金槍魚意麪

綜合評分 7.4
十分鐘吃飯，奶油金槍魚意麪。

用料

做法

  • 燒水煮麪，水開後放入義大利細麪條，煮8到12分鐘

  • 準備原材料，將金槍魚罐頭濾水，擠幹，將洋蔥切碎，蒜切片

  • 平底鍋內燒少量橄欖油，將洋蔥和蒜爆香

  • 加入金槍魚肉，翻炒均勻，加入白葡萄酒，略煮，加入牛奶煮開。

  • 放入鹽，調味，關火。

  • 略涼時加入淡奶油攪拌均勻，拌入煮好的意大利麪即可。

  • 最後撒上黑胡椒和適量檸檬汁，即可食用。

小貼士

1. 意大利麪依個人口感決定時間長短，圖中的面煮了10分鐘，軟硬適中，在煮麪時水中加一點鹽。 2. 金槍魚本身就很鮮，不用加別的提鮮。 3. 奶油一定要等關火再拌入，口感纔好。 4. 檸檬汁一定不要提前加入鍋中，檸檬和牛奶會起反應，牛奶會結塊。

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