絲瓜2,毛豆200克,青椒,蒜瓣,生抽,鹽,糖
綜合評分 9.3
絲瓜炒毛豆
綜合評分 9.2
用料
做法
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絲瓜洗淨
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刨皮
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切條也可切滾刀塊
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灑上少許鹽(要想「碧綠生青」這歩是主要
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把鹽和絲瓜拌勻。鹽醃10～15分鐘即可
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用凊水沖洗，瀝乾水份
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毛豆。平時毛剝好，焯水，瀝乾放在速凍，隨吃隨取，再用水浸下
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熱鍋熱油倒入絲瓜毛豆稍加煸炒加少量鹽、雞精再炒幾下即可
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關火，加麻油少許
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小貼士
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