好料理

下飯絲瓜炒瘦肉

綜合評分 8.2
媽媽出門旅遊了，就剩姐妹兩人在家，不得不親自下廚了，哈哈，絲瓜炒瘦肉來下飯還是不錯的y至少要好好吃飯。

用料

做法

  • 下飯絲瓜炒瘦肉的做法 步骤1

    絲瓜去皮，切薄片。瘦肉切片，放點地瓜粉抓勻，(地瓜粉與瘦肉會使瘦肉不澀，達到嫩滑)

  • 下飯絲瓜炒瘦肉的做法 步骤2

    鍋中放適量油，下瘦肉翻炒，再下切好的絲瓜翻炒，下適量鹽醬油(醬油可有可無，主要想達到色香味裡的「色」)，加入少量水，蓋上小火悶，翻炒差不多起盤即可。

小貼士

絲瓜的熟度可看個人喜好，我是比較喜歡9分熟的，那個汁下飯很不錯哦，甜甜的。

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