麪包粉,抹茶粉,奶粉,砂糖,冰水,全蛋液,鹽,即發乾酵母,軟化黃油
綜合評分 9.3
和風抹茶蛋糕
綜合評分 9.9
用料
做法
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先將A放在容器中打散
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加入B打發至糖化
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再加入C拌勻待用
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將D打至中性發泡備用
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取1/3打好的3加入到2中拌勻
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再加入剩餘的4拌勻
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在6的表面撒上E用刮板拌勻
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將7入模抹平
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以上下火200/140℃約烤13分鐘
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將烤好冷卻7倒扣在白紙上面，再抹上打發鮮奶油
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再在8的表面擺上待用餡料
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然後捲起來，篩上糖粉
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切塊即可
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.9
◇蛋糕卷兒：,雞蛋（大點兒的）,低精麪粉,抹茶粉,綿白糖（加入蛋黃）,綿白糖（加入蛋白）,延世牛奶,葵花籽油（或色拉油）,烤盤,◇餡料：,淡奶油,綿白糖,蜜紅豆
綜合評分 9.3
新鮮雞蛋,細砂糖（蛋黃用）,玉米油,若竹抹茶,低筋麪粉,細砂糖（蛋白用）,淡奶油,細砂糖,若竹抹茶
綜合評分 9.7
蛋糕體：,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,牛奶,油（我用的玉米油）,抹茶粉,鹽,紅豆奶油：,奶油,細砂糖,蜜紅豆：,糖,鹽,紅豆
綜合評分 8.1
低粉,細砂糖,牛奶,色拉油,檸檬汁,鹽,雞蛋,抹茶粉,淡奶油,糖粉
綜合評分 9.3