好料理

鹹鴨蛋粢飯糕（烤箱版）

綜合評分 8.8
鹹鴨蛋拌入剩米飯中，不用新增佐料，用烤箱烤少油更健康。

用料

做法

  • 鹹鴨蛋粢飯糕（烤箱版）的做法 步骤1

    準備好食材

  • 鹹鴨蛋粢飯糕（烤箱版）的做法 步骤2

    鹹鴨蛋搗碎，尖椒切碎，加入米飯。

  • 鹹鴨蛋粢飯糕（烤箱版）的做法 步骤3

    用力壓平壓實，放入冰箱冷藏一夜。（這一步一定要用力壓實）

  • 鹹鴨蛋粢飯糕（烤箱版）的做法 步骤4

    第二天拿出小心切塊，上下面分別刷油，放入鋪油紙的烤盤，烤箱預熱180°烤10分鐘左右至表面微黃，因為每家烤箱不同，時間只是參考。

  • 鹹鴨蛋粢飯糕（烤箱版）的做法 步骤5

    微鹹微辣中帶有濃濃的鹹蛋黃香氣，開吃。

小貼士

1、因為是一般的米飯做的，口感肯定沒有糯米做的軟。但烤箱做的也不用放太多的油，吃著無負擔。

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