好料理

番茄對蝦

綜合評分 8.6
生活多一點色彩，食物多一些味道～一半清水煮，一半紅燒～舌尖上的愛情～

用料

做法

  • 番茄對蝦的做法 步骤1

    非常考驗耐心和功力的去蝦線～還待修煉～

  • 番茄對蝦的做法 步骤2

    拒絕重油！不粘鍋油少量煎到全部變色～滋滋滋滋～盛出備用

  • 番茄對蝦的做法 步骤3

    用鍋裡還剩的一丟丟油將一小坨番茄醬，蔥蒜姜稍微炒10秒～丟入煎好的蝦～加一點點料酒，一點生抽，清水～咕嚕咕嚕～

  • 番茄對蝦的做法 步骤4

    生粉勾芡，讓湯汁濃稠一丟丟～咕嚕咕嚕

  • 番茄對蝦的做法 步骤5

    蝦肉依舊很嫩～沒有油炸感～噹噹噹，出鍋～

小貼士

不粘平底鍋是王道～調料隨意放，不用糾結幾瓣蒜，多少番茄醬～做飯隨心所欲就好～不過都會很美味哦～

所在的分類

相關食譜

番茄對蝦
家常菜
蝦,姜,蒜,油,料酒,鹽,糖,清水,生抽,蔥,番茄醬
綜合評分 8.6
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快手菜
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綜合評分 8.6
焙乾對蝦蘿蔔湯
快手菜
焙乾對蝦,青蘿蔔,食用油,食用鹽,蔥花,薑末,香菜
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乾燒焙乾對蝦
下酒菜
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乾燒焙乾對蝦
下酒菜
對蝦乾,食用油,食鹽,醬油,蔥花,蒜末,薑絲,白砂糖,料酒
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紅燒對蝦
紅燒
活對蝦,油,蔥,醋,生薑,生抽,尖椒
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快手菜
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黑椒煎對蝦
煎
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烤箱菜
對蝦,鹽,黑胡椒粉,朗姆酒,洋蔥,迷迭香,百里香,檸檬薄荷,馬蘇裏拉乳酪
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