黃豆,水,松子仁,芝麻,鹽,糖,豆腐,水,花生醬,松子仁,芝麻,鹽,細面,黃瓜,小番茄,黑芝麻/花生碎/海苔碎,冰塊,雞蛋
綜合評分 7.5
韓式豆漿面
綜合評分 7.4
用料
做法
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大豆用清水浸泡一夜，用水清洗幾遍後，放到鍋裡煮熟
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煮熟的大豆迅速放進涼水裏浸泡，這樣有利於去除豆皮
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將大豆去掉豆皮，放進豆漿裡打成豆漿
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做好的豆漿過濾豆渣後涼透，放進冰箱裏冷藏
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將炒熟的芝麻放料理機裡打碎備用
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雞蛋煮熟一剖為二，黃瓜、胡蘿蔔切絲，西紅柿切開
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開水煮麪，煮好的麪條撈出後迅速放進冰水裏過涼，洗去表面粘稠
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冰鎮好的豆漿里加入一點點鹽、少量雞粉，放進兩大勺芝麻碎
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將過涼的麪條放在豆漿裡，上面擺放上雞蛋、蔬菜絲即可，吃的時候可以就泡菜，非常冰涼的麪條吃法
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小貼士
1、大豆泡發後一定要多衝洗幾遍，因為天熱很容易滋生細菌 2、將大豆的豆皮去掉，打出的豆漿渣滓更少更細滑 3、做好的豆漿要儘快使用，夏天豆漿很容易變質 4、煮麪條的時候，不要煮得太過火，讓麪條有一定彈性，口感纔好 5、迅速過涼讓麪條更有韌勁，彈力十足不粘連 6、腸胃好的可以加一些冰塊，你懂得的 7、其實這個材料可以千變萬化的，什麼小蘿蔔、什麼梨絲，甚至是炒肉絲， 8、只要是你喜歡的，你都可以放上去，自己所愛才是王道
所在的分類
相關食譜
黃豆,水,松子仁,芝麻,鹽,糖,豆腐,水,花生醬,松子仁,芝麻,鹽,細面,黃瓜,小番茄,黑芝麻/花生碎/海苔碎,冰塊,雞蛋
綜合評分 8.1
大豆,拉麪,芝麻,鹽,雞粉,雞蛋,小黃瓜,胡蘿蔔,西紅柿
綜合評分 7.4
黑豆,紅豆,綠豆,芝麻,枸杞,花生,糙米（加了之後據說會順滑）,紅棗
綜合評分 7.3
麪條,豆漿,油辣椒,蔥末,鹽
綜合評分 9.1
豆漿,薰腸,小蔥,西蘭花,鹽,雞蛋
綜合評分 8.4
土豆,圓蔥,胡蘿卜,瘦肉,黃瓜
綜合評分 8.9
干黃豆,胡蘿卜,雞蛋,鹵肉,白菜,鮮面條
綜合評分 7.6
自打豆漿,水,鹽,老抽,白胡椒粉,炒過的熟芝麻,美味肉蓉面（或其它速食面）,胡蘿卜,藕,卷心菜,波菜,平菇,香菜
綜合評分 7.3
蒟蒻面,梅林午餐肉,金針菇,杏鮑菇,韓式泡菜,韓式辣醬
綜合評分 9.8