火鍋肥牛,洋蔥,生抽,昆布高湯,糖,牛肉高湯,白米
綜合評分 9.5
日式牛肉蓋澆飯（牛丼）
綜合評分 7.7
吉野家的牛肉蓋澆飯曾經是補完課後最愛吃的午餐，但是現在他家的牛肉飯越來越不好吃，只好自己在家研究著做了出來。沒想到出奇的簡單，而且又好吃！
用料
做法
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白米加入牛肉高湯和適量的水煮熟。
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鍋裡入油放入洋蔥煸炒。
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加入生抽，昆布高湯，開小火蓋鍋蓋煮至洋蔥變軟。
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加入肥牛一起翻炒。
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加入一勺糖，繼續翻炒，等牛肉全熟後即可。
小貼士
1. 牛肉高湯就是Beef Stock，昆布高湯是用失眠上小包的昆布粉加水調的，自己煮也可以但是比較懶。 2. 因為高湯裡本身有鹽再加上醬油所以不用放鹽。 3. 牛肉最後放是因為薄片的牛肉很容易熟，如果太早和洋蔥一起會導致牛肉變老。
所在的分類
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