牛肉薄片,洋蔥,蠔油或其他喜歡的醬,日式甜醬油,雞蛋,蔥花
綜合評分 7.6
日式牛肉蓋澆飯
綜合評分 7.7
中文名有木有更好理解捏。家裏火鍋剩下的牛肉片，炒菜嫌少，倒掉又可惜，突然想起這麼個蓋澆飯來，小試一下還特別簡單。牛肉丼關鍵是肉和蛋上那一縷甜醬油的味道，飯和肉的汁水相融合，沒有全熟的煎蛋，不會太乾，又完全帶出了米飯的香味。
用料
做法
-
鍋裡下一些油，炒洋蔥（多少根據個人喜好），洋蔥透明並有香氣的時候，入牛肉炒散
-
不用等牛肉完全變熟，否則就老了，差不多一半肉變色了，就可以加入調料。日式烤肉醬，韓式烤肉醬，蠔油都可以
-
炒均勻之後，將肉平鋪貼於鍋底。一個全蛋打散，加入蔥花，直接澆在牛肉上
-
-
等到蛋結的差不多了，千萬不要都熟，口感會太老，澆一點甜醬油，就可以出鍋放在飯上啦
小貼士
米飯配甜醬油會很美味 牛肉一定要薄，火鍋肥牛很好用哦。不然要小蘇打醃製一個小時以上哦。 如果嫌牛肉麻煩，可以換成任何其他的食物，雞肉，炸豬排，等等。
所在的分類
相關食譜
牛肉薄片,洋蔥,蠔油或其他喜歡的醬,日式甜醬油,雞蛋,蔥花
綜合評分 7.7
牛肉,雞蛋,米飯,蔥,蒜瓣,生抽,生粉,料酒,鹽,黑胡椒,風味豆豉醬
綜合評分 8.4
牛肉,雞蛋,米飯,蔥,蒜瓣,生抽,生粉,料酒,鹽,黑胡椒,風味豆豉醬
綜合評分 9.6
火鍋肥牛,洋蔥,生抽,昆布高湯,糖,牛肉高湯,白米
綜合評分 9.5
火鍋肥牛,洋蔥,生抽,昆布高湯,糖,牛肉高湯,白米
綜合評分 7.7
太陽谷牛排肉,西藍花,雞蛋幹,洋蔥,白玉菇,橄欖油,黃油,海鹽,黑胡椒,咖哩塊,米飯
綜合評分 9.6
龍蝦,雞蛋,土豆絲,西蘭花,米飯
綜合評分 10.0
龍蝦,雞蛋,土豆絲,西蘭花,米飯
綜合評分 8.6
米飯,黃瓜,豆角,胡蘿蔔，土豆,香腸,雞蛋,調味料：,鹽，雞精，油，生粉
綜合評分 7.1