做法

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  太陽谷牛排肉，西藍花，咖哩，白玉菇，洋蔥，雞蛋幹。 雞蛋幹可買可自己製作.雞蛋乾製作方法連結：https://www.xiachufang.com/recipe/102162947/

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  太陽谷原切板腱牛排，一袋裝150G，我們用的是兩袋300G.

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  牛排開袋自然解凍

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  牛排解凍過程，可把洋蔥，西藍花，白玉菇，雞蛋幹，洗淨切丁備用

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  太陽谷牛排稍微解凍軟化一點，就可以開切啦、切成大小2*2公分左右大小哦，加入胡椒粉，海鹽進行調味，醃製十到二十分鐘。

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  平底鍋加熱，放黃油軟化，當油溫達到190%就可以放入牛排肉

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  將醃製過的牛排肉放入平底鍋，當面煎4~5分鐘，然後翻面煎炒3分鐘就可以哦（煎5分鐘就全熟了），我們只要半熟即可哦~~

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  平底鍋洗淨加熱倒入橄欖油，隨後加入洋蔥丁，白玉菇，雞蛋幹快遞翻炒後，加水和材料齊平，放入咖哩塊，繼續翻炒至咖哩融化，然後倒入牛排丁，一起翻炒2分鐘即可出鍋哦、

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  加水的量，大致是這樣的，水多澆飯的汁就多哦。

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  倒出咖哩牛排丁

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  另起一鍋燒水將西藍花焯水，加油和適量鹽，保持西藍花翠綠不變色哈

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  模具裝飯，倒扣出來，咖哩牛排丁澆上去，西藍花擺盤，然後開始美美的享用吧！