豬耳朵,豆鼓,姜,八角,鹽,生抽,老抽,食用油,香葉
綜合評分 9.9
豆鼓燜豬耳朵
綜合評分 9.9
用料
做法
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豬耳朵一塊，切條，。肥的中間切下花好入味
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配料配齊～我用的是陽江豆鼓，我覺得什麼豆鼓都可以吧！
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鍋裡放點油，因為豬耳朵本身會有點油出～豬耳朵倒進去翻炒，水分炒掉了，就放配好的材料、豆鼓、生抽、老抽，再倒一大碗的水進去，大火煮開～
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中火燜個四十至四十分鐘分鐘～中間沒水了，可以加開水進去，兩小碗的水。
小貼士
大火煮開，後中火燜至四十～至四十五分鐘後沒水了就裝碗了
所在的分類
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綜合評分 9.6