鯽魚,豆腐,薑絲,蒜,蔥,香菜,郫縣豆瓣醬,鹽,雞精,料酒,鮮味生抽,糖,醋
綜合評分 8.8
麻辣豆腐
綜合評分 8.4
夏天一貫是清淡飲食，但清淡久了，味蕾難免會有些平淡，偶爾來次刺激點的食物，香辣開胃，也很不錯呢。至於辣的程度，就看個人嗜辣程度了，吃不了辣的，少許辣即可，吃的了辣的人，就多來幾勺辣醬，保證香辣過癮。 這道麻辣豆腐操作起來也是非常簡單，材料也簡便，重要的是，真的很好吃哦！
用料
做法
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牛肉剁成末，調入少許生粉及鹽醃製
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豆腐切成丁，姜蒜切成末，蔥切蔥花
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鍋中放油燒熱，爆香姜蒜末
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爆香姜蒜後，接著放入肉末打散翻少，調入適量的辣豆豉醬繼續翻炒，稍後加入豆腐小心的推翻
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加半碗水沒過豆腐燒煮一會，調入鹽，雞精，湯汁略干時倒入溼澱粉勾芡，撒上蔥花及胡椒粉即可
小貼士
所在的分類
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鯽魚,豆腐,薑絲,蒜,蔥,香菜,郫縣豆瓣醬,鹽,雞精,料酒,鮮味生抽,糖,醋
綜合評分 7.8
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豆腐（嫩一點的）,瘦肉末（沒有可不放）,郫縣豆瓣醬,小蔥,麻油,蔥油（可用植物油代替）,白糖,味道鮮美一點醬油（我愛味極鮮）,麪粉,酵母,糖,水
綜合評分 7.1
豆腐（嫩一點的）,瘦肉末（沒有可不放）,郫縣豆瓣醬,小蔥,麻油,蔥油（可用植物油代替）,白糖,味道鮮美一點醬油（我愛味極鮮）,麪粉,酵母,糖,水
綜合評分 8.3
牛肉末,盒裝豆腐,薑末,蒜末,蔥花,老乾媽辣豆豉醬,鹽,雞精,胡椒粉,溼澱粉
綜合評分 8.4
豆腐,豆瓣醬,鹽,辣椒麪,花椒麪,姜
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豆腐,豆瓣醬,鹽,辣椒麪,花椒麪,姜
綜合評分 9.6
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綜合評分 7.8
北豆腐,草菇,新鮮紅椒,蔥末,薑蓉,蒜蓉,花椒,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,白胡椒粉,玉米澱粉
綜合評分 9.2