做法

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  豆腐切塊。魚豆腐用的“桂冠”魚豆腐。

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  起油鍋，油熱後下蔥姜蒜爆香。加入喜歡的任意種麻辣、辣醬（小康牛肉醬、老干媽....）。我用的是麻辣小面的麻辣醬。炒出紅油。

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  加適量開水。倒入豆腐塊和魚豆腐。加入生抽和適量鹽（或不加鹽）。輕輕攪拌均勻。大火開後轉小火，煮十分鐘即可。

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  簡單，下飯。