韭菜花,紅辣椒,雞蛋,姜,蔥,鹽
綜合評分 8.5
紅椒蛋煎韭菜花
綜合評分 8.5
用料
做法
-
韭菜花洗淨切段兒，留下帶花的部分；紅椒留下圓頭的那部分，剩下的切絲；雞蛋打散備用
-
鍋內熱油爆姜、蔥末，倒入切好的韭菜花和紅椒絲，煸炒至將熟時下鹽、五香粉和雞精
-
炒好的2擺方盤中，打散的雞蛋放適量鹽，取三分之二的量炒熟置於2之上
-
-
韭菜帶花的部分放入紅椒圓頭內，至於熱油的鍋中，倒入剩下三分之一蛋液煎至熟，擺在3中央位置