披薩皮,各種顏色的甜椒,馬蘇里拉芝士,牛肉或豬肉,番茄醬
綜合評分 7.5
披薩
綜合評分 7.5
一個八寸配方的量
用料
做法
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高筋粉100克 低筋粉50克 黃油15克 鹽2克 糖5克 清水80克 酵母2克放入麪包機裡，開起揉麪程式揉至50分光滑出膜。拿出放入烤箱，烤箱溫度40度開底層底下放一碗鮮開水50分發至兩倍大
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在發麪團的時候炒披薩醬，鍋內放少許色拉油，洋蔥炒香至半透明狀態。加入切碎的番茄炒香。加入番茄醬炒沙，加入披薩草和羅勒葉再加清水。熬至收汁
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把發酵好的麪糰拿出，蓋上保鮮膜醒15分鐘，把麪糰擀成比披薩盤底大的麪餅。
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盤上刷一層油，把麪餅鋪在披薩盤上，從盤中向外壓餅皮，使餅皮中間薄邊緣厚，用擀麪仗頭壓緊
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並用小叉子叉孔（爲了更好的透氣）我用的是牙籤
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放入烤箱進行第二次發酵，發酵方法同上。
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發酵麪糰刷上披薩醬。放上70克的馬蘇裏拉。鋪一層培根。表面撒一層青紅甜椒和洋蔥絲。最後鋪上剩下的80克馬蘇裏拉
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烤箱中層，200度，15分鐘，烤至表面金黃。（溫度和時間根自家烤箱而定）出爐後在邊上刷上色拉油或者黃油，也可不刷。這樣發2次酵皮不硬。我第一次做只發酵了1次皮有點硬。
小貼士
所在的分類
相關食譜
8寸披薩餅底,臘腸或培根,青椒切小塊,新鮮菠蘿切粒或菠蘿罐頭粒,甜玉米粒,洋蔥粒,圓香腸,黑胡椒粒,披薩醬,馬蘇里拉芝士條,新鮮香菇
綜合評分 8.4
披薩餅皮,培根,香腸,芝士條,披薩醬
綜合評分 8.4
9寸餅底,披薩醬,紅腸,火腿,芝士,各種蔬菜,蔬菜其實可以根據自己喜歡放,黃油
綜合評分 8.3
高筋面粉,黃油或者橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,披薩草,牛肉粒,洋蔥、青椒、玉米粒、黑橄欖,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.9
披薩餅底,馬蘇里拉碎芝士,披薩醬,大蒜頭,洋蔥,甜椒,培根,色拉醬
綜合評分 8.0
低筋面粉（餅皮）,高筋面粉（餅皮）,泡打粉（餅皮）,鹽（餅皮）,糖（餅皮）,橄欖油（餅皮）,披薩醬或番茄醬,黑橄欖,辣椒,牛肉,玉米粒,料酒,馬蘇里拉芝士,水（餅皮）
綜合評分 9.1
可頌,青椒,洋蔥,培根,火腿腸,披薩草,黑胡椒,番茄醬,馬蘇里拉芝士
綜合評分 9.8
A. 披薩餅皮材料︰高粉,清水,細砂糖,鹽,酵母粉,黃油,B. 披薩醬︰用于披薩的番茄醬(tomato paste),C. 披薩餡料︰馬蘇里拉芝士,雞腿,培根,青椒,番茄(中等大小)
綜合評分 9.4
披薩底,中粉,黃油,鹽和酵母,水,簡便醬料,番茄醬,黃油,糖,鹽,辣醬,披薩材料,馬蘇里拉芝士,雞肉,火腿腸,豌豆玉米胡蘿卜丁
綜合評分 7.0