韓國辛拉麪(韓國原版),金槍魚罐頭,青椒(長條形),韓國泡菜,雞蛋
綜合評分 9.3
準備工作:青椒半根切小圈,韓國辣白菜夾一筷子隨意切,金槍魚罐頭開啟,一顆雞蛋準備好
跟所有煮泡麪的步驟一樣,燒水下面,放調味包,但蔬菜包暫時不放
等麪餅煮得剛剛可以用筷子弄散,就加入青椒、辣白菜、金槍魚,邊煮邊用筷子搗鼓搗鼓。喜歡辣白菜脆一點的可以晚點放,金槍魚本來就是熟的,所以晚點放也可以,一切憑感覺憑喜好!
最後一步,加蔬菜包,加雞蛋。 關於雞蛋,按個人喜好我提供兩種方法: 1、面快起鍋時,打一個雞蛋進去,煮到表面都白了就關火,這樣裏面的雞蛋黃都是稀得。吃的時候,雞蛋黃流到湯裡,和麪一起吃,很不錯喲。不喜歡半生的雞蛋的,可以早點下雞蛋,煮久一點就ok啦。 2、第二種是我男朋友特別喜歡的方式,面煮好了,直接熄火,再打雞蛋進去,然後胡亂攪拌在一起,根本找不著雞蛋,這時湯汁會變得粘稠一點點,口感和味道也很不錯!圖片就是這種方法。
1、關於辛拉麪,我買的是韓國進口的辛拉麪,去好一點的超市應該都能買到。一般超市裏也有包裝一樣但是是中文標示的不是原版的,據韓國朋友說跟韓國的不一樣,味道差一點,供大家參考。 2、一定做好準備工作再煮麪,邊準備邊煮容易煮太久,面煮太久口感就不好了。另外,中火就好,大火容易把面煮得太軟。