雞翅中,椒鹽,大蒜,鹽,現磨黑胡椒（可省略）,料酒,食用油
綜合評分 8.4
香煎翅中
綜合評分 7.3
第一次做，但是感覺挺成功的，全部吃空盤還不停的誇讚噢
用料
做法
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翅中洗乾淨放進容器加入雞粉絆均勻，這樣肉會特別嫩，然後加入少量鹽醃製，後加入醬油花椒小米椒蒜紅油辣油等一同醃製入味，那麼這個過程大概得醃製2-3小時，會特別香且嫩。
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鍋中倒入大量油，以免煎糊且容易熟，肉多的一面先煎，然後不停的翻面，以免糊掉，等到熟了以後把醃製翅中容器中的殘料一併倒入鍋內收汁，起鍋撒上蔥花。
小貼士
喜歡辣的可以多加幹辣椒和小米椒噢
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