雞翅中,椒鹽,大蒜,鹽,現磨黑胡椒(可省略),料酒,食用油
綜合評分 8.4
雞翅洗淨,正反用刀各化2刀比較好熟,瀝乾水分
用椒鹽灑在雞翅上面,醃製,可以揉揉(椒鹽比較不會鹹)怕會有腥味可以加一勺料酒揉揉。。醃製半小時
把大蒜剝好,切成小圓片不要太薄大概1-2MM就可以了
平底鍋熱油(最好是不粘鍋)轉小火把雞翅放上去,然後把蒜片放鍋裡一起煎,可以適當用手撒一點鹽,要均勻
煎至一面金黃可翻面。煎到到都金黃了,可以用筷子扎一下肉看熟透沒有,熟透擺盤就OK了。轉三下黑胡椒在表面就好了,喜歡香蔥的撒上點綴哦 。
煎蒜很好吃的。。但是不能吃多。蒜方便的話也可以翻面下。。