好料理

醬香烤翅中

綜合評分 9.0

每次我家的烤翅都是用微波爐來做，好多親都說家裏沒有微波爐，實際上用平底鍋也能烤出色澤誘人的雞翅，味道也非常好呢。

用料

做法

1

將雞翅洗淨瀝乾水
2

用叉子在翅中反面戳一些小洞
3

戳好小洞的翅中加入調料，兩勺燒烤醬，一大勺叉燒醬，蒜剁成蒜沫，加入黑胡椒粉
4

所有調料拌勻，拌好的翅中放入冰箱醃製兩個小時
5

平底鍋燒熱後平鋪放入醃好的翅中
6

中小火將翅中雙黃煎至金黃
7

煎的過程中要勤給翅中翻個，煎好後出鍋即可

小貼士

1.給翅身戳小洞這部一定不能省，這樣才能更快的入味 2.現在天熱，醃製翅中最好放入冰箱中 3.平底鍋燒熱後不用放油，翅中本身含油量就蠻高 4.煎的時候要勤翻身，因為醬汁容易燒糊，雞翅表面沾上看起來就像糊了一樣，叉燒醬主要成份是糖和醬油，燒烤醬主要成份是番茄和洋蔥

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