蕎麥麪,胡蘿蔔,黃瓜,綠豆芽,蟹味菇,海苔,檸檬汁,糖,生抽
綜合評分 8.8
檸汁涼麪
綜合評分 9.9
北京這幾天悶熱極了，買來蕎麥麪，做一個清清爽爽的涼麪 檸檬汁的自然酸味倒是很開胃
用料
做法
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黃花先切斜片然後切絲，胡蘿蔔切絲，蟹味菇去根部。鍋燒開水，放1小匙鹽和幾滴油，下胡蘿蔔絲和蟹味菇燙熟撈出過冷水，下豆芽燙一下馬上撈出過冷水待用。另燒開一鍋水，下面條煮至8分熟撈出，放入涼開水中徹底過涼待用
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檸檬一個擠汁（約2大匙的汁），加入2小匙糖，1大匙生抽和150ml涼開水攪拌至糖溶化
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將涼麪盛入碗中，周圍擺上處理好的黃瓜胡蘿蔔蟹味菇，倒入剛纔調好的汁，然後擺上幾片海苔即可
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小貼士
面也可以用其他自己喜歡的面 如果有日式醬油替代生抽最佳
所在的分類
相關食譜
蕎麥麪,胡蘿蔔,黃瓜,綠豆芽,蟹味菇,海苔,檸檬汁,糖,生抽
綜合評分 9.9
蕎麥麪,黃瓜,胡蘿蔔,蟹味菇,豆芽,檸檬,海苔片
綜合評分 7.1
麪條,原味芝麻醬,細鹽,白砂糖,香油,花椒油,辣椒油,魚露,日本醬油,花生碎或榛果碎,黑芝麻,蔥,蒜蓉【我沒加】,醋【我也沒加】
綜合評分 9.3
蘿蔔,西蘭花,烤鴨,玉米粒,麻汁，義大利醬
綜合評分 9.4
鹼面,辣椒油,胡蘿蔔,黃瓜,豆腐皮,魔芋絲,芝麻醬,大蒜,醋，醬油
綜合評分 8.8
材料：芝麻醬、米醋、鹽適量、花椒、大蒜、溫水、鮮麪條、鹹香椿芽
綜合評分 9.0
新鮮涼麪（鹼水面）,水果番茄,薄荷葉（羅勒葉）,蒜泥,拌麪用橄欖油,初榨橄欖油,食鹽,蜂蜜,燙麪用鹽,沸水,冰塊
綜合評分 9.4
興德紅油,蔥花,菜油,大頭菜顆粒,保寧醋,涼麪
綜合評分 7.9
涼麪：,新鮮麪條,雞絲,綠豆芽,調味汁：,醋,複製醬油,熟油辣椒,花椒麪,味精,生抽,白芝麻粉或醬,香油,香油,蒜末,蔥花
綜合評分 8.9