新鮮貝柱（冷凍的先解凍）,黃油,鹽,黑胡椒
綜合評分 9.1
香煎黃油貝柱
綜合評分 9.8
貝柱口感鮮嫩，沒有魚骨沒有外殼，小孩老人都可以吃，並且有很多種料理的方法。我最喜歡烤和煎。這裏就說說人人都能動手嘗試的煎法，一試便成，只要三五分鐘即可。
用料
- 新鮮貝柱（冷凍的先解凍） 想吃幾個就幾個
- 黃油 適量
- 鹽 少許
- 黑胡椒 少許
做法
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平底鍋熱鍋放入黃油
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待黃油融化後鍋內均勻放入貝柱，撒入少許鹽、胡椒粉、中火一分鐘左右翻面再煎，再略撒鹽和胡椒粉，略煎一分鐘就差不多了，因為新鮮貝柱本來也可以生吃的。（如果冷凍過的貝柱就要適當多等一下了）
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煎至表面微微焦黃裝盤
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小貼士
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