牛肝菌,芝士,紅米,黑米,四季豆
綜合評分 7.3
牛肝菌雜糧四季豆燴飯
綜合評分 7.3
使用紅米、黑米，蛋白質含量高，膳食纖維遠高於人們日常所食用的米飯和麪食，燒飯時使用牛肝菌泡過的水悶煮，會有濃郁的山珍味。牛肝菌含有人體必需的多種氨基酸，具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等作用，是一種藥用、食用價值都很高的營養食材。
用料
做法
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1、牛肝菌泡水，留水備用，將牛肝菌切片，部分切丁
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2、將紅米黑米洗淨，用泡過牛肝菌的水燒飯
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3、平底鍋熱好，倒入適量油，將牛肝菌、四季豆一同煮熟
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4、倒入米飯混合翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一分鐘，盛盤
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5、芝士用工具刮出細碎，撒在燴飯上
小貼士
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