鴨舌先用熱水把外面的皮泡脫,然後洗乾淨。
所有輔料主料混合,醃製四、五個小時。然後晾在陽臺是上,這幾天天氣不錯,正好做這個,晒上三兩天就幹了,然後把它放進冰箱冷藏(凍)都可以。
吃的時候拿出來大火蒸15分鐘就OK