冷米飯,青椒,洋蔥,乳酪(馬蘇裏拉),胡蘿蔔,鮮蝦,牛奶,鹽,糖,料酒,橄欖油
綜合評分 7.3
準備好材料:青椒切丁;鮮蝦去殼並用牙籤挑掉髒髒的腸子,然後切段;胡蘿蔔切丁;洋蔥切小塊;我用的是emmental乳酪,所以切成絲不然不容易化
酒+鹽+糖把蝦醃製一下
胡蘿蔔加鹽加糖少許放水裏煮熟撈出
熱鍋,放橄欖油,七八分熱時放洋蔥
依次放入蝦,青椒,熟的胡蘿蔔
期間依據口味適量加糖及鹽
熟了後,關火,趁鍋熱的時候繼續放入米飯,倒入牛奶,攪拌均勻
在碗裡刷上一層橄欖油,裝入拌好的飯,鋪平,上面放上乳酪
放進微波爐裡,火力300,大約兩三分鐘,主要是等乳酪化了滲進飯裡就好~完成!
乳酪放多一點更好吃!這裏放太少了