好料理

蘑菇青菜粥

綜合評分 9.7
研究美食就像研究魔法一樣，要做成美味的食物，必須要刻苦的鑽研纔會有成果。有的人天生就會做飯，而有的人無論努力多少次都做不出像樣的美味。 美食，其實是愛情的魔法，除了愛她，也需要付出努力。 這個季節很適合吃蘑菇，有時候覺得香菇味道太鮮美，鮮到味覺都有些受不了，所以選了平常的白蘑菇來做。 蔬菜只要是應季節的新鮮綠葉菜都可以。 如果是不能沾油膩的童鞋可以不放瘦肉進去哦~

用料

做法

  • 把米洗淨，加水進電飯鍋裡煮，記得蓋上蓋子。

  • 白蘑菇洗淨切片

  • 肉切成5毫米左右的肉丁，加少許鹽、味精。雞精和豆粉和勻。這一步是爲了保證肉煮久了也不會感覺粗糙。

  • 萵筍葉切碎，不要蹂躪菜葉，不然會感覺很噁心··

  • 小蔥洗淨成4毫米左右的小段

  • 等電飯鍋裡的水沸騰後，加肉攪勻，再加入白蘑菇，半掩著繼續煮。

  • 差不多熬到米飯粘稠的時候，加入適量的鹽、味精、雞精、菜葉和蔥，關掉電源悶3分鐘就可以了。如果不習慣吃味精和雞精的童鞋可以不加，因為味道已經很美味了呢。只是依照我個人的口味，都會加一點點的調味料進去提味的。

小貼士

加小蔥是爲了引出蘑菇的香味，不喜歡的童鞋可以不加的。

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