素肉塊泡發,擠乾淨水分
用麪粉+澱粉+水調一個麪糊,裹到素肉塊中,放入油鍋炸酥脆,瀝油備用
把糖,醋,番茄醬,鹽和水澱粉放入小碗調勻
炒鍋燒熱後,倒入一些植物油,放入蔥薑蒜末熗鍋
聞到香味後倒入料汁燒開
放入炸好的素肉片翻炒均勻即可