雞翅,百香果,糖,米酒,蠔油,番茄醬
綜合評分 9.9
百香果烤雞翅
綜合評分 9.9
百香果色、香、味、營養極佳，富含人體必需的氨基酸及多種維生素、微量元素等多種有益成份，百香果是衝制飲料和製作烘焙甜品很好的食材，同時用百香果汁在燉湯的時候給高湯調味、醃製肉食都是呈現出不可思議的絕好味道。用百香果來醃製雞翅，就是這樣一個在口感上超乎你想象的驚喜(๑•̀ㅂ•́)و✧
用料
做法
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雞翅8個，洗淨，表面劃兩刀，便於入味。
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兩個百香果取汁，過篩後差不多有30克，如果喜歡籽就一起放入，半碗米酒、1勺蠔油、20g糖調成一碗醃汁。
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調料汁倒入雞翅裡醃製一晚上。
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烤箱180度先預熱5分鐘，雞翅排好入烤盤放入烤箱烘烤。
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剩下的醃汁加入一勺番茄醬煮稠，雞翅烤20分鐘後抹一層醬汁繼續烤10分鐘上色即可！
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烘烤過程中，就能聞到帶有濃郁的百香果清香味道ヾ(≧O≦)〃嗷~
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粘上醬汁，有酒香、百香果、番茄等鋪墊再加上雞肉汁香，嗯~口感層面豐富多彩 (●'◡'●)ﾉ♥
小貼士
沒烤箱可以用煎煮烹飪法。 每家烤箱溫度不同，要注意不要烤過了。
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