豬肉,西紅柿,豆豉,酸筍,大蒜,辣椒醬,青菜,米粉
綜合評分 7.8
老友粉
綜合評分 7.1
用料
做法
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要切的材料全切好；（瘦肉/豬肝 最好加鹽+醬油+生粉 醃一會；蕃茄也加鹽醃一會，易出味）
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涼水泡軟粉絲（這是3人的份量）
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先炒一下酸筍，裝起待用。（加點白糖炒更好）
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熱油爆香蒜米、豆豉
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加入瘦肉/豬肝，翻炒幾下
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加入蕃茄，翻炒幾下出茄汁
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加入酸筍，翻炒幾下
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茄汁出得不夠多，就加點蕃茄醬
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加足夠水，大火煮開
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加入粉絲，煮至熟。按個人口味加適量鹽、油、辣椒。也可撒點蔥花更好看呢❗
小貼士
1、配料用量都是憑感覺。喜歡吃酸筍，自己做的放足夠量； 2、蕃茄炒出來的汁不夠多，喜歡濃點味道的可以加些蕃茄醬，或加點白醋
所在的分類
相關食譜
老友料包（通常會有酸筍，豆豉等）,乾粉（扁粉）,時令蔬菜,香蔥,碎肉末
綜合評分 7.7
油,蒜末,生辣椒末,豆鼓,西紅柿,酸筍,鮮豬肉或煮粉腸等肉類,耗油或醬油,高湯或煮開的水,粉,青菜,香蔥
綜合評分 9.0
河粉/面,豆芽,配料1︰蔥 姜 蒜末,配料2︰酸筍絲 豆豉末，喜歡可加番茄丁,配料3︰檸檬辣椒醬,配料4︰牛肉,配料5︰老鹵汁/醬油+料酒+老抽2滴,點綴︰香菜蔥花末
綜合評分 8.1
米粉,蒜頭,薑末,豆豉,酸筍,幹辣椒,鴨架湯,鹽
綜合評分 8.7
豬肉,酸筍,豆豉,西紅柿,廣西扁粉,蔥
綜合評分 9.8
豬肉,酸筍,豆豉,西紅柿,廣西扁粉,蔥
綜合評分 7.9
米粉（我是有什麼粉就用什麼粉）,豬肉/豬肝,酸筍,西紅柿,豆豉,蒜米,醬油,蕃茄醬
綜合評分 7.1
豬肉,豬肝,花腸,番茄,酸筍,豆豉,蒜米,鹽,糖,蠔油,醬油
綜合評分 7.6
豬肉,豬肝,花腸,番茄,酸筍,豆豉,蒜米,鹽,糖,蠔油,醬油
綜合評分 8.2