雞蛋,麪粉,白糖,白醋
綜合評分 8.5
平底鍋烤蛋糕
綜合評分 8.5
普通麪粉，白糖 ，雞蛋，白醋，無需新增泡打粉，牛奶，黃油…………，方便
用料
做法
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蛋清蛋黃分開，盆子不要有水
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加入白醋，電動打蛋器打發有大泡泡時，加入一勺糖
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分次加入白糖後，打發蛋清至冒尖
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倒入蛋黃，用打蛋器攪拌低速均勻
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分次加入過篩麪粉，攪拌均勻
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麪粉拌勻即可，無需過度攪拌
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平底鍋預熱，鍋壁潤上少許油
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倒入攪拌好的蛋糕液，蓋鍋蓋，微火烘烤25分鐘
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中途可用抹布擦乾鍋蓋倒汗水，然後繼續蓋鍋烘烤
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蛋糕底部，顏色還不錯
小貼士
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