紅薯洗淨 不用擦干 水多點更好
放平底鍋里 開最小火 蓋上鍋蓋
隔10分鐘開啟鍋蓋 用手撩入清水 不用太多 淋在紅薯上 每次翻一下面 再捏一捏 為怕燙手可以用筷子夾起輕輕摔幾下 一般我用細的紅薯30分鐘就很熟了 還會流糖呢