A麪粉,A常溫黃油,A蛋黃,AB砂糖,B芝士,B鮮奶油,B蛋白,B雞蛋,B檸檬汁,B麪粉
綜合評分 9.8
平底鍋芝士蛋糕
綜合評分 9.8
微博看到的,看起來很厲害的樣子,但還沒實踐,打算五一試試,用小平底鍋20cm左右可以了
用料
做法
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將A全部放進平底鍋,攪拌並用力捏至結實的固體
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這樣就可以了
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平攤到平底鍋,周圍高出2到3cm
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用叉子在麪皮上刺一些小孔
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將B中奶油和芝士放到碗中,微波爐加熱30s,然後攪拌均勻
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B中其他材料也放進碗中攪拌均勻
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倒進平底鍋的麪皮上
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蓋上蓋子,小火35至45min
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表面凝固後關火,稍冷卻後倒出
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好了
小貼士
實戰經驗:若沒有鮮奶油,可以用半個檸檬榨汁加入牛奶,然後攪拌至黏稠狀代替。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黃油,芝士,糖,麪粉,檸檬汁,鮮奶油
綜合評分 9.4
蛋黃,低筋麪粉,細砂糖（加蛋黃）,蛋白,細砂糖（加蛋白）
綜合評分 9.0
雞蛋,低粉,白糖,橙汁,色拉油,泡打粉,塔塔粉
綜合評分 9.1
雞蛋,麪粉,白糖,白醋
綜合評分 8.5
低筋麪粉,雞蛋,色拉油,食鹽,白糖
綜合評分 9.9
麪粉,牛奶,酵母,雞蛋,洋蔥,番茄醬,馬蘇裏拉芝士,青椒,蝦仁,雞胸肉,魷魚圈,鹽,黑胡椒,披薩草,杏鮑菇,蟹肉棒
綜合評分 8.5
自發麪粉,溫水,披薩醬,馬蘇裏拉芝士,青椒,紅椒,圓蘑菇,洋蔥,切片火腿,豬肉片,紅蘿蔔片,甜玉米粒,橄欖油
綜合評分 8.7
紅薯,油紙,平底鍋
綜合評分 9.4
切片面包,平底鍋
綜合評分 7.5