五花肉,娃娃菜,新鮮茶樹菇,五香豆乾,水發蝦乾,乾紅椒,青蒜,花椒,大蒜,薑片,沙拉油,鹽,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,芝麻油
綜合評分 7.8
幹鍋蓮菜
綜合評分 7.0
在餐館裏非常愛點的一道菜，所以就想試著做做，沒想到很成功，在這裏跟大家分享了！
用料
做法
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將蓮菜洗淨去皮，切片。
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將五花肉切成薄片，蔥薑蒜切好，青椒切成塊
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將蓮菜和五花肉在煎鍋裡煎一下！蓮菜煎到面上微微有焦就好了。
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鍋裡放底油，放入老乾媽和郫縣豆瓣炒，再放入蔥薑蒜煸炒，炒出香味。
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將蓮菜和五花肉倒入鍋中，放鹽，這裏放一點點就好，醬油，白糖，料酒等調料煸炒一會，出鍋前將青椒放入即可！
小貼士
我做菜不放味精，雞精，我總覺得這東西吃了不好，所以就愛放糖，我覺得這樣味道更好！
所在的分類
相關食譜
五花肉,娃娃菜,新鮮茶樹菇,五香豆乾,水發蝦乾,乾紅椒,青蒜,花椒,大蒜,薑片,沙拉油,鹽,紅油豆瓣醬,生抽,砂糖,雞精,芝麻油
綜合評分 9.5
蓮菜,五花肉,蔥,姜,蒜,鹽,醬油,料酒,白糖,老乾媽,郫縣豆瓣,青椒
綜合評分 7.0
包菜,大蒜,幹辣椒,花椒,鹹五花
綜合評分 7.5
包菜,大蒜,幹辣椒,花椒,鹹五花
綜合評分 9.3
南美大對蝦,藕(切片),萵筍(切片/切塊都可以),土豆(切片),洋蔥(切絲),姜(切片/切絲),蒜(切片),蔥(切碎),幹辣椒,花椒,老乾媽辣醬(牛肉條)
綜合評分 9.2
魷魚（下半部分）,洋蔥,胡蘿蔔,西芹/芹菜,甜麪醬,五香粉,孜然粒,花椒,幹辣椒,蔥薑蒜,蒸魚豉油,醬油,老抽,鹽、糖、雞精,孜然粉
綜合評分 7.9
五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽
綜合評分 9.1
五花肉,杏鮑菇,蘿蔔乾,西芹,胡蘿蔔,青椒,薑片,幹辣椒,鹽,生抽
綜合評分 7.6
娃娃菜,五花肉,水髮香菇,蔥,姜,蒜,幹辣椒,新鮮小米椒,洋蔥,鹽,耗油,生抽
綜合評分 7.1