電飯煲+棉花糖版牛軋糖

綜合評分 7.7
用的松下電飯煲,因為不粘鍋後期清潔方便,也沒有控溫一說較方便,煮飯檔就ok!(配方用量參考了月滿西樓528,感謝!)

用料

做法

  • 首先搞定花生米,130度20分鐘上下火,但我的烤箱控溫差,一開始150度後來又100度,最後憑感覺好了就拿出來放涼。

  • 然後用刀切花生米,我沒切太碎,基本每個花生米橫一刀,。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤3

    電飯煲開煮飯檔,一定先放黃油,融化後再放棉花糖。我做的時候一起放,結果棉花糖粘鍋邊上了。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤4

    劃圈攪拌,直到黃油和棉花糖融為一體,並且棉花糖中的氣泡排出。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤5

    放入奶粉,繼續攪拌。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤6

    放入切碎的花生米,攪拌。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤7

    攪拌完畢放入不粘方烤盤,我用的三能土豪金。用刮刀弄平,表面實在弄不很平,將就。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤8

    等到差不多涼了,還帶一點溫時從烤盤倒扣取出,反面很平整。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤9

    切長條,再切小塊。屬於不太硬的那種牛軋糖。

  • 電飯煲+棉花糖版牛軋糖的做法 步骤10

    包上糖紙,裝進可愛包裝袋,完工!

小貼士

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