好料理

棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）

綜合評分 10.0
用電飯鍋做棉花糖版牛軋糖，操作特別簡單，材料也容易買到，又可以變換多種口味。

用料

做法

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤1

    生的花生130度烤20分鐘左右，烤出香味，溫度時間自行把握，不要烤焦，建議15分鐘後拿出烤箱觀察一下，堅果熱的時候不脆，冷卻一會兒就脆了。切碎待用。

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤2

    準備好食材。

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤3

    電飯煲開煮飯檔，放入棉花糖和黃油加熱。（必須是不粘鍋）

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤4

    待棉花糖和黃油完全融化後充分拌勻，一定要把棉花糖中氣泡排出。

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤5

    再加奶粉拌勻，加花生拌勻。

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤6

    取出倒入不粘的烤盤內，壓平，趁熱用刮板把四周弄整齊，放涼冷卻後硬了再切塊包裝。

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤7

    蜜餞玫瑰+杏仁片味

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤8

    可可花生味

  • 棉花糖牛軋糖（電飯鍋版）的做法 步骤9

    黑芝麻核桃味，可可花生，原味花生，抹茶核桃，玫瑰蜜餞杏仁味

小貼士

1、這方法在爐上用不粘鍋小火加熱也可以，兩種操作必須都是不粘鍋。  2、各種堅果都可以加入，也可以用葡萄干、蔓越莓之類的蜜餞替代一些堅果，但總量不變。 3、加入可可粉之類的大概3-5克左右，視個人口味。4、生堅果要烤熟。 5、整型要用不粘烤盤或　膠墊，不然很粘。

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