好料理

電飯煲版大盤雞

綜合評分 7.9
電飯煲版美味推薦給宿舍黨們~

用料

做法

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤1

    雞清洗乾淨切塊，用電飯煲炒掉水氣。不用加油，炒到斷了血絲八分熟。盛出洗淨備用。

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤2

    煮飯鍵，燒熱加油，放花椒超香，撈出。

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤3

    一勺糖炒色，待糖融。

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤4

    放薑片，蔥段，草果，香葉，紅辣椒，八角，桂皮炒香。放入兩勺豆瓣醬。炒出香味。

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤5

    倒入處理好的雞肉翻炒，與醬料翻滾均勻融合。

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤6

    加生抽適量

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤7

    老抽調色

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤8

    倒入西紅柿洋蔥土豆加水微蓋過食材，調煮飯鍵慢燉

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤9

    沸水下面條焯熟，撈出

  • 電飯煲版大盤雞的做法 步骤10

    30分鐘盛出雞肉蓋面即可。沒有大盤子，成品鍋裡中一拍。

小貼士

簡單版電飯煲，調整煮飯和保溫鍵即可。自動跳轉保溫鍵後反覆兩次即可。

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