鮮蝦吐司卷

綜合評分 9.6

像國王一樣吃早餐系列之四. 繼續吐司的一百零一種吃法. 早餐就是要這麼多變,嘻嘻,鮮蝦吐司卷,裏面配了美乃滋的醇香,和蝦仁的鮮美,嘎嘎,蛋液裹著的被炸成金黃的外皮~想想都美~ 不知道為什麼我總覺得我的這個擺盤和那個"走起"的起飛姿勢有點類似.哈哈,覺得有點油,所以配了清口的小菜. 你好,早餐!

用料

做法

1

蝦仁過開水焯熟,撈出,瀝乾水分備用.
2

蝦仁剁成小塊.
3

將鹽,蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻.
4

全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉.
5

用擀麪杖將吐司片的一邊壓扁.
6

將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊.
7

像卷壽司一樣的將吐司捲起來.
8

將雞蛋打成均勻的雞蛋液.
9

將吐司卷均勻的沾上雞蛋液.
10

平底鍋放入少量油,待油熱,放入吐司卷煎炸.
11

煎炸至表面金黃,盛出即可.

小貼士

1.喜歡吃比較細膩的蝦仁的可以將蝦仁用料理機打成蝦泥,剁成小塊的吃起來更有口感. 2.煎炸的時候火不要太大,否則很容易焦.

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鮮扇貝,西蘭花,香蔥切段,海鮮蝦米醬,胡椒粉,鹽,生粉,紹酒,食用油

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早餐

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綜合評分 8.9

好料理

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