低筋粉,葡萄乾,泡打粉,肉桂粉,蔗糖,鹽,菜籽油,雞蛋,雞蛋(中號）,水
綜合評分 8.9
葡萄乾夾心餅乾
綜合評分 9.8
配方來自於中島志保。使用健康的植物油。少量的糖。果乾。堅果。好吃無負擔 這款餅乾口感脆夾心又有少許韌性。 葡萄乾建議大家使用陽光少女這種甜一點的葡萄乾。我的就是普通的。做出來口感略酸點 配方里有些材料不易取得。我稍做了些修改。換成了比較好找的材料。
用料
做法
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準備工作 葡萄乾先用熱水泡軟。如果是很軟的話就不用泡了。我的這個比較硬。泡軟後把水倒掉 然後蔓越莓 葡萄乾 肉桂粉 水一起放入攪拌杯內打碎。然後再放入核桃仁稍微打碎取出備用
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低粉過篩。加入糖。鹽。一起放入盆中拌勻。加入橄欖油。拌成不沾手的狀態
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拌好後加入水。拌成團即可。不要過分的揉哦。
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擀開成寬10釐米 長30的面片
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把攪拌好的果乾鋪在面片的一邊。把另一半面片蓋好。
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之後再擀成寬10釐米 長30釐米的面片。
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擀的時候注意點。儘量不要擀破了。不然葡萄乾會烤焦掉哦。 我在擀好後那尺子比劃了下。並用刀輕壓上了印子。長度是30釐米。最後分切成10份 所以我3釐米壓一個印子。不要切開哦，只是做個記號而已。 放入預熱好170度的烤箱。烤約25至30分鐘。上色均勻後取出 稍微放涼後按照做好的記號切成10份徹底放涼儲存。
小貼士
所在的分類
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