低粉,可可粉,黃油,黃油,糖粉,德芙白巧克力條裝,香草味白棉花糖
綜合評分 10.0
乳酪夾心餅乾
綜合評分 7.4
餅乾中的戰鬥機，再貼切木有了哦。 濃郁的餅體，重乳酪餡料，口感豐富有層次。
用料
做法
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黃油軟化，加糖粉拌勻，不用打發；
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加一個蛋黃，打勻，不用使勁打發
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篩入低粉，用刮刀拌勻
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加入椰絲，用手抓勻最簡單了；
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整形成長條，入冷藏1個小時以上；
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切成5mm厚度的片，注意不要過厚哦；
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表面刷蛋黃，入爐180度，12-15分鐘。 烤制過程中途可以拿出來再刷一次蛋黃，顏色會比較好看。
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夾餡，兩片疊加即可。 我喜歡中間給一坨，另外一片壓下去四周擠開的樣子。
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咬開的樣子
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小貼士
1、夾餡的做法：黃油+奶油乳酪+糖粉，三者混合均勻即可。 2、餅乾體中黃油不用打發，以免膨脹過大，影響形狀和口感。 3、配方中的椰絲是點睛之筆，不可省略。 4、這個配方的夾餡和餅乾體是剛好能用完的，建議夾餡不要過少。
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