鐵棍山藥,牛肉,洋蔥,黃油,牛奶,日式咖哩,加飯酒,椰蓉,青紅椒,開水
綜合評分 8.5
鐵棍山藥咖哩牛肉飯
綜合評分 7.0
自己研究做來吃，和大家分項下~ 牛肉補脾，山藥健脾還補氣，吃了不要「脾氣」太大了啊~~ 中醫對「脾」是如何認識的? 中醫認為脾屬髒,位於中焦,在膈之下,和胃相表裏。脾的主要功能是主動化、主升清和統攝血液。 脾主運化,是指脾具有運化水谷和運化水液的作用。運化水谷是指脾能把水谷(飲食物)化為精微,並將精微物質運輸至全身;運化水液是指脾能對被吸收的水谷精微中多餘的水分,及時地轉輸至肺和腎,通過肺、腎的氣化功能化為汗和尿排出體外。脾主升清,是指脾把水谷精微等營養物質吸收,並上輸於心、肺、頭目,通過心肺作用化生氣血,以營養全身,故有「脾以升爲健」之說。脾主統血,即脾有統攝血液在經脈之中流行,防止逸出脈外的功能。 脾的運化功能,不僅是脾的主要功能,而且對於整個人體的生命活動至關重要,故稱脾胃為「 後天為本」、「氣血生化之源」。 脾胃為「後天之本」,在防病和養生方面的重要意義。古代醫家認為「百病皆由脾胃衰而生也」,所以,在日常生活中,要注意保護脾胃,注意飲食營養,患病治病時,用藥及忌口均要顧及脾胃。 脾的主要功能是消化吸收，轉輸營養物質，運化水液，統攝血液。脾和肌肉、四肢、口脣有關。
用料
做法
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備料
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山藥去皮時容易手癢，可以明火上不燙傷的情況下烤一會兒就不癢了。很管用哦~
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牛肉要用加飯酒泡會兒，這樣味道更好點
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鍋中化開黃油。
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放洋蔥炒一小會兒既可
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加入牛肉炒至變色。
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加入混合了開水的牛奶，不要直接加冷的，容易把藥弄得咬不動。 沸後加咖哩，一盒裏可分五塊，我加了三塊，再加椰蓉，也可不加~
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再加入山藥段兒
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蓋上中火十來分就OK了。。最後放入青紅椒悶一會兒出鍋。
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別急。。。拿勺子開動~
小貼士
什麼叫小貼士，，第一次發。。是注意安全一類的？ 好吧~ 別燙著嘴。
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