糯米粉,玉米油,牛奶,糖,冰激凌,椰蓉
綜合評分 9.1
兒時雪丸子——冰激凌糯米餈
綜合評分 9.1
小時候很期待夏天 玉兔、娃娃頭、幾個圈、大火炬……各式各樣的冰激凌雪糕每天換著花樣吃 還喜歡吃一種裹著糯米外皮的冰激凌糯米餈 軟軟的糯米和冰涼的冰激凌，總是叫它雪丸子~~雪丸子~~ 上週逛到冰櫃前又見到它，買了一個吃一下勾起很多回憶 自己回家也試著複製一下 味道雖然沒有外面賣得好，但也蠻有趣 一起冰冰涼涼過夏天
用料
做法
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糯米粉加入玉米油、牛奶、糖，攪拌均勻
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調成均勻糊狀
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放入微波爐加熱，每30秒拿出攪拌一次，直到呈微透明狀，柔軟有彈性，可以嘗一下沒有生糯米粉的味道【我加熱了5次，也就是2分30秒】【加熱過度會硬！邦！邦！】
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取出蓋上保鮮膜，放到不燙手的程度，均勻分成4個小球，再蓋保鮮膜徹底放涼
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取一塊糯米糰，捏扁，爲了包入更多餡料，最好按薄一些，四周尤其要薄一點
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包入一勺冰激凌【先開始包不要求多，加少一點】
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捏口團成球形【冰激凌非常易化，最好在溫度較低的空調房進行包的步驟，捏口的時候注意要快！不要在乎美不美了...】
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滾上椰蓉
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放入冰箱再冷凍5分鐘，取出即食【即做即食，不宜長時間冷凍】
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小貼士
1.糯米糰製作時根據自家的微波爐情況來，不要過度加熱 2.晾涼糯米糰的過程中要用保鮮膜或者其他東西覆蓋，防止表面結幹 3.冰激凌易化，到包的步驟時再從冰箱中取出，操作時要快
所在的分類
相關食譜
糯米餈的皮:,水磨糯米粉:,玉米澱粉:,牛奶:,白砂糖:,黃油:,冰激凌：,蛋黃：,煉乳:,純淨水:,淡奶油:,白砂糖(和淡奶油一起打發)：,手粉一些
綜合評分 8.4
糯米粉,澄粉（小麥澱粉）,糖,椰漿,油,豆沙餡,椰蓉
綜合評分 7.7
糯米粉（我用的三象的）,白砂糖,純牛奶,清水,淡奶油（雀巢）,芒果,椰蓉
綜合評分 7.6
芒果,牛奶,椰漿,糯米粉,椰蓉,糖粉,玉米澱粉,無鹽黃油
綜合評分 8.8
糯米粉（泰國三象）,白砂糖,純牛奶（全脂）,這裏的牛奶請不要用當地的新鮮牛奶，當地產的新鮮牛奶含水量高,清水,動物淡奶油,芒果,椰蓉
綜合評分 9.4
芒果,牛奶,椰漿,糯米粉,椰蓉,糖粉,玉米澱粉,無鹽黃油
綜合評分 8.8
椰子汁,玉米澱粉,糯米粉,糖粉,黃油,榴蓮（換成你喜歡的水果也可以喲∼）,椰蓉
綜合評分 9.7
水磨糯米粉,玉米澱粉,糖,油,水,蜜豆,抹茶粉
綜合評分 7.7
芒果,糯米粉,牛奶,白砂糖,椰蓉/椰絲
綜合評分 9.3