芒果,糯米粉,牛奶,白砂糖,椰蓉/椰絲
綜合評分 9.3
芒果糯米餈
綜合評分 9.3
還剩下最後一個芒果，做點什麼好呢？芒果糯米餈！10塊錢買一份糯米餈，不如自己動手~
用料
做法
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把半顆芒果切粒，和牛奶、白砂糖、糯米粉一起倒入攪拌器，攪拌成面糊（面糊呈舀起能慢慢下流狀態即可）
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將面糊蓋上可加熱的保鮮膜，放入微波爐叮4分鐘
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加熱完拿出來，攪拌成面團，待涼；把剩下半個芒果切粒，椰蓉準備好；面團放涼不燙手後，戴上手套，在手套上抹點油，ヾ︰挖出適量大小的面團，放在手心按平，取一粒芒果放在中心，用面團把芒果包起，捏實後放到椰蓉里滾2下，整個糯米餈沾上椰蓉後裝盤；重復ヾ步驟直到面團全部用完
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我用的分量可以做8個，這是最後效果圖
小貼士
制作過程中，糯米太黏，各種費勁，建議可以先把面團抹點油，再開始包糯米餈，這樣還可以減少浪費
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