好料理

金平牛蒡（吉井忍的秋日便當）

綜合評分 7.7
這個金平牛蒡的做法出自吉井忍的秋日便當

用料

做法

  • 牛蒡用刷子清洗乾淨，用小刀像削鉛筆一樣削成片狀泡在水裏一會，以便去掉澀味

  • 瀝乾水分。胡蘿蔔去皮切成絲

  • 鍋中放上少許的水，加醬油，糖，味啉，再放入牛蒡煮一會

  • 加胡蘿蔔繼續煮軟

  • 撒上芝麻和香油收幹水分翻炒均勻即可出鍋

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